Amici 16 entra nel vivo, la classe è stata formata e le lezioni sono cominciate. L’appuntamento con la scuola più famosa della Tv è dal lunedì al venerdì, alle 13.50, su Real Time (Canale 31). 
Garrison entra in palestra mentre Giulia sta provando il suo passo a due con Giuseppe; l’insegnante le dice che è bella, alta, buca lo schermo ma manca il “nervo” e le consiglia di lavorare con Elena, dalla quale potrebbe imparare anche solo osservandola; l’allieva prova la coreografia e al termine Garrison esclama tre sì convinti aggiungendo che gli piace la freschezza che lei trasmette. Mike fa ascoltare a Rudy un brano che sta preparando, all’insegnante non piace come lo interpreta e glielo fa ripetere chiedendogli di metterci più passione, la stessa che dovrebbe esserci per la donna menzionata nel testo della canzone; Zerbi ammette di gradire Mike perché ha un “mondo dentro”, anche se spesso mette una protezione tra lui e gli altri, quindi gli chiede di fare il nome della sua attrice preferita, lui risponde Cristiana Capotondi e il docente gli fa avere una foto dell’attrice; l’allievo ricanta il brano con la foto davanti e al termine Rudy è soddisfatto. Natalia Titova verifica la preparazione di Cosimo nel suo pezzo, nel quale il ballerino manca un po’ di dinamica e sembra giù di morale; Cosimo prova il cha cha con la professionista Francesca e alla fine la docente lo invita a saggiare anche altri generi per essere più completo. Lo Strego parla con Moro in sala, sta provando “Ci vuole orecchio” e vuole sapere da lui se interpretarla in modo “barocco” o più pulita; l’insegnante lo invita a decidere autonomamente prendendosi la propria responsabilità, quindi il ragazzo la esegue nella prima versione accompagnato al piano poi, su richiesta di Moro, anche in una con la base midi; al termine il docente esclama che quest’ultima è “orrenda”, ma crea un’alchimia particolare e la gradisce. Raffaella, che ieri è stata ripresa da Garrison che non vedeva più la stessa ballerina dei provini, riceve i consigli di Marcello in sala; il supporter la esorta a dimostrare quanto vale, deve essere se stessa e soprattutto convinta per poter convincere anche i professori; l’allieva spiega che deve solo sbloccarsi ma non trattiene le lacrime e scoppia a piangere, Marcello le consiglia di accettare le critiche quando sono costruttive e, prima di riprendere a ballare, le dà un abbraccio consolatorio. Giada incontra Moro per la prima volta in sala prove, lei gli racconta di avere molto da imparare e il docente conferma chela cosa più importante è l’esperienza umana della scuola e le rivela che prima provava disagio a stare in tv ma, dopo la sua partecipazione ad “Amici”, è diventato più estroverso quindi l’allieva gli fa ascoltare “Lay me down” , ma non scelta da lei e al termine Moro sottolinea e apprezza la sua “strafottenza artistica” e quando è spontanea è più forte. Andreas prova l’assolo che la Peparini gli ha assegnato, l’insegnante irrompe in sala e gli dice che, sicura che lui sia un passo avanti, deve eseguirlo perfettamente, quindi glielo fa provare per quattro volte senza pause; al termine la Peparini gli dice quanto sia importante che trovi tutte le sfumature del pezzo, perché così nessuno potrà dire niente su di lui. Shady è in difficoltà sul brano di Tenco “Mi sono innamorato di te” e il Maestro Perris, secondo il quale lo esegue come se fosse lirica, la fa sedere su uno sgabello perché ne faccia una versione più intima; la ragazza si esibisce di nuovo ma i problemi rimangono, quindi ritorna in sala relax dove ne parla con gli altri compagni e poi va in bagno a piangere; al ritorno in sala relax Shady viene consolata da Alessio, poi prende il suo cellulare e ascolta nuovamente il brano di Tenco. La puntata si chiude con un momento di ilarità in cui il ballerino Andreas si tramuta in cantante accompagnato da Cosimo e Oliviero al piano su canzoni neomelodiche mentre gli altri ballerini osservano e ridono, poi tutti insieme cantano brani della Amoroso e di Elisa.