Top Chef Italia, Matteo Fronduti: Scheda Concorrente

di Redazione Commenta

Top Chef Italia andrà in onda in autunno su Nove, in prima serata per 8 puntate. In giuria troveremo gli stellatissimi Annie Féolde, Mauro Colagreco, Moreno Cedroni e Giuliano Baldessari. A sfidarsi saranno 15 cuochi professionisti tra cui Matteo Fronduti, conosciamo meglio lo chef milanese.

Matteo ha iniziato a cucinare per divertimento: da adolescente, quando restava a casa da solo, preparava cene per i suoi amici del liceo. Con gli anni ha capito che questa sua passione poteva trasformarsi in vera professione, e si è avvicinato alla ristorazione. Matteo viene dalla periferia milanese, dove ha scelto di aprire il suo locale, il Ristorante Manna, che si colloca fuori dai circuiti classici. Si definisce un concorrente «fottutamente competitivo» ed è un cultore delle materie prime, perché convinto che anche gli elementi base, se trattati al modo giusto, possono diventare un grande piatto.

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