Giorgio A. R. ha ventinove anni ed è nato negli Stati Uniti, ma adesso vive a Ragusa e studia agraria. Giorgio è fidanzato da tre anni con Mariaelena e non è un caso che venga citata spesso dall’aspirante chef, perché spesso è la sua musa ispiratrice per i suoi piatti. La sua famiglia è composta da cinque persone ma ad un certo punto ha deciso di andare a vivere da solo, cercando di essere indipendente a tutti gli effetti. Dopo esser stato licenziato ha avuto l’opportunità di partecipare a Masterchef.
Sa di essere testardo, ma ha un grande sogno nel cassetto: aprire un ristorante in una di quelle abitazioni scavate nella roccia a Ragusa Ibla con pochi tavoli e una filiera brevissima per abbattere i costi di produzione.
Il suo piatto preferito sono i ravioli di ricotta vaccina alla maggiorana con sugo di carne e salsiccia di maiale, mentre l’ingrediente che non manca mai nella sua cucina sono le erbette e l’olio extra vergine d’oliva.
Il suo motto è: ‘Alle cose eccelse non si arriva senza difficoltà’.