Alessia Fabiani nasce a L’Aquila il 10 dicembre del 1976. Alessia ha frequentato il liceo classico a L’Aquila e si è iscritta alla facoltà di Lettere Moderne.
La sua prima apparizione televisiva avviene nel 1986 con la sit-com Orazio. Vince l’edizione 1994 di Bellissima inizia a lavorare nel mondo della moda e della televisione. Nel 1995 co-conduce Bellissima accanto ad Alberto Castagna.
Nel giugno 1999 affianca Sergio Rubini nel film Giorni, mentre nel giugno 2000 affianca Gerry Scotti nella conduzione Bellissima d’Italia e per tre edizioni ha fatto parte del cast delle Letterine di Passaparola.
Nel 2004 diventa tronista a Uomini e donne, ritirandosi qualche tempo dopo. Ha condotto Pressing Champions League con Massimo De Luca fino al 2005. Nel 2006 ha fatto parte de La Fattoria 3 come concorrente.