
Da giovedì fino a questa sera andrà in scena a Milano Cibo a regola d’arte, un’iniziativa promossa da RCS che ha visto come protagonista uno degli chef di Masterchef, Carlo Cracco. Non poteva mancare anche il suo uovo, che l’ha reso famoso, e che ha insegnato a riprodurlo a chi ha voluto cimentarsi in questa prova. Intervistato dal direttore de Il Corriere della Sera, Ferruccio De Bortoli, lo chef ha spiegato come vede il mondo della cucina al di fuori della sua professione: